Рецепт: холодная щука

Небольшую щуку (весом до 1 кг) очистить, выпотрошить и вымыть. Сделать на спине глубокие разрезы и вставить туда половинки кружочков лимона.

холодная щука

Щуку посолить, уложить в гусятницу, добавить селедочное масло и сметану и запечь в горячей духовке. Готовую щуку переложить на блюдо, полить соусом, оставшимся от запекания, и хорошо охладить. Подавать к столу на следующий день, украсив готовое блюдо петрушкой и дольками помидоров. 


Поделиться в социальных сетях:
КОММЕНТАРИИ

1000 Осталось символов