Как легко избавиться от чешуи. Отличный способ чистки рыбы

Большинство рыбаков, будь то женщины или мужчины, сталкиваются с проблемой очистки рыбы от чешуи. Да, многие опытные рыбаки скажут, что "это не проблема, ножом почистил и все". Другие пустят в ход специальные "чистилки" для рыбы. Однако, когда дело доходит до судака или окуней, то помучиться придется всем. У данных рыб мелкая чешуя и их чистка доставляет некоторые неудобства.

В интернете представлено большое количество способов и методов очистки разных видов рыб. Кто-то чистит рыбу "керхером", кто-то шуруповертом, профессиональные повара вообще разделывают окуней до филе(но этому еще нужно научиться).

Однако, самым действенным способом удаления чешуи с окуня или судака является термообработка!

Если человеческим языком, то просто необходимо рыбу облить кипятком. Вот и все дела.

Процесс очистки:

— Вскипятите воду в чайнике;

— Возьмите рыбу за хвост и поднимите над раковиной или тазиком;

— Полейте рыбу горячей водой.

Под действием температуры, чешуя начнет деформироваться. Дождитесь чтобы немного остыла рыба (сразу после кипятка не стоит убирать чешую, можно обжечься). После чего можно руками снимать чешую.

Главным моментом данного способа является то, что, убирая чешую, шкурка рыбы остается целой и невредимой. А это является важным моментом для любителей жареной рыбы, так как шкурка в жареной рыбе является самой вкусной частью.

Еще одним плюсом данного метода является то, что чешуя во время чистки не разлетается по кухне (как это присходит при чистке ножом или "чистилкой"). Ее легко можно снять с рыбы, после того, как ее облили кипятком.

Этот "Секрет" раскрыла нам бабушка, когда после очередной рыбалки моей жене предстояло почистить пару десятков окуней. На 5 окуне по всей кухне лежали мелкие чешуйки, тогда бабуля и посоветовала "обдать кипяточком рыбку". Мы и подумать не могли, что данный способ будет настолько хорош. Оставшихся окуней мы почистили быстрее, чем первый пяток.

Кто не пробовал — обязательно попробуйте!

Если у кого-то есть свои секреты, более действенные, то прошу поделиться!

Для нас в данный момент это самый эффективный метод!